Malzemeler

• 125 gr oda sıcaklığında margarin (yarım paket),
• 1 adet yumurta,
• Yarım su bardağı pudra şekeri,
• 1 su bardağı nişasta,
• Yarım çay bardağı sıvı yağı,
• 1 paket vanilin (5 gr),
• Yarım paket kabartma tozu (5 gr),
• Aldığı kadar un.

İçi İçin

• 1 çorba kaşığı kakao,
• Yarım çay bardağı ceviz,
• Yarım çay bardağı damla çikolata.

Yapılışı

Bir kaba margarini, yumurtayı, pudra şekerini, nişastayı, sıvı yağı, vanilini ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hazırladığımız hamurdan portakaldan küçük bir parça kopartıp ayıralım.

Ayırdığımız hamura kakaoyu, cevizi ve damla çikolatayı ilave edip yoğuralım.

Sonra misketten büyük parçalar kopartıp yuvarlayalım.

Beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yassılayalım.

Ortasına kakaolu hamurdan koyup yuvarlayarak kapatalım.

Su şişesi kapağıyla hamurun kenarlarına hafif bastırarak şekil verelim.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Kurabiyelerin ortasına damla çikolata batıralım.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim.

Çarkıfelek Kurabiyeleri soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun.