Bütün Miktarlı Anne Aşuresi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su kadehi aşurelik buğday
• 1.5 su kadehi nohut
• 1.5 su kadehi kuru fasulye
• 400 gram kuru kayısı
• 400 gram kuru üzüm
• 200 gram kuru incir
• 2 adet çubuk tarçın
• 11 su kadehi toz şeker
• 8 lt sıcak su

• Ceviz
• Vişne
• Tarçın
• Hindistan cevizi

Bütün Miktarlı Anne Aşuresi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Aşurede kullanacağımız bakliyatları akşamdan sıcak suyla nemlendirelim.
2. İlk evvel kuru fasulye ve nohutların suyunu süzüp yıkadıktan sonra üzerine geçecek kadar sıcak su ilave edip düdüklü tencerede 10 dakika pişirelim ve bir kenara alalım.
3. Geniş bir tencerenin içerisine suyunu süzüp yıkadığımız buğdayları alalım.
4. Üzerine 8 lt sıcak su ilave edip pişmeye vazgeçelim.
5. Buğdaylar yumuşayınca üzerine pişmiş olan fasulye ve nohutları ilave edelim.
6. Bu evrede tarçınları tencereye alalım.
7. Bakliyatlar zati piştikleri için 15 dakika kısık ateşte pişirelim.
8. Sonra kuru meyveleri ilave edelim.
9. 15-20 dakika meyveler yumuşayınca kadar pişirelim ve bir cimdik tuz atalım.
10. Son olarak toz şekeri ilave edelim kıvam alana kadar pişirelim. Ocağın altını kapatalım.
11. Şeker ölçüsünü siz tutkuya göre çoğaldırıp eksiltebilirsiniz.
12. 5 dakika dinlendirdikten sonra kaselere alabiliriz.
13. Dilediğiniz biçimde süsleyebilirsiniz. Sınayacak olanlara şimdiden afiyet şifa olsun..