Bulgurlu Ve Edepli Karalahana Çorbası Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 3 havuç
• 7 yaprak karalahana
• 1 çay kadehi bulgur
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kadehi kuru fasulye
• 6 taze soğan
• 2 kereviz sapı
• 1 defne yaprağı
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• Tuz
• Karabiber
• 6 su kadehi et suyu

Terbiyesi için

• 1 limonun suyu
• 1 yumurta

Üzeri için

• 6 tatlı kaşığı yoğurt

Bulgurlu Ve Edepli Karalahana Çorbası Nasıl Yapılır?

Kuru fasulyeyi akşamdan nemlendirin ve ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kabukları ceddilmiş sebzeleri küp biçiminde doğrayın. Tereyağında sebzeleri kavurun. Karalahanaları ince doğrayın ve sebzelere ilave edin. Üzerine tavuk suyunu ve baharatları ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Haşlanmış fasulye ve bulguru ilave din. Bir taşım kaynattıktan sonra ayrı bir kasede çırpılmış limon suyu ve yumurtayı çorbanın suyuyla ısıtarak tekerrür tencereye boşaltın. Yoğurtla birlikte servis yapın.

Dilerseniz, sade bir biçimde hazırlanan olağan karalahana çorbasını da sınayabilirsiniz.