Bulgurlu Semizotu Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
• 1 demet semizotu
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kadehi sıcak su
• Tuz
• Kırmızı pul biber

Sunum için

• Sarımsaklı light yoğurt
• Kırmızı pul biber

Bulgurlu Semizotu Nasıl Yapılır?

• İlk olarak bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Ardından salçaları ilave edip kavurmaya devam edin. Yıkanmış ve kökleri arınılmış semizotlarını da ilave edin.
• Üzerine sıcak su ilave edip orta ateşte kaynamaya vazgeçin. Bulguru ilave edip kapağı kapalı olarak kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Tuz ve kırmızı pul biber ilave edip kapağı kapalı olarak 5-10 dakika dinlendirin. Yemeği servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
• Bulgurlu semizotunu; fajita ya da barbunya pilaki ile beraber servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Bulgurlu Semizotunun Püf Noktaları Nelerdir?

• Semizotunu bıçakla kesmek yerine dallarını elinizle ayırın. Uygun ebatlara getirdikten sonra bol su ile durulayabilirsiniz.
• Semizotunu lezzetlendirmek için, pişirme harekâtının sonlarına doğru birkaç damla limon suyu ilave edebilirsiniz.
• Salça yerine rendelenmiş domates kullanabilirsiniz. Fakat kullanacağınız domatesin sulu ve olgun olmasına itina gösterin.
• Tarife başlamadan evvel bulguru suda geçirin ve süzün. Bu sayede daha ivedi pişmesini sağlayabilirsiniz.

Bulgurlu Semizotu Kaç Kaloridir?

• Standart malzemelerle hazırlanan bulgurlu semizotu, takribî 85 kaloridir. Kolesterol kıymetini düşüren semizotu tarifini perhiz listelerine ekleyebilirsiniz.

  Siz de düşük kalorili yiyecekler seçim ediyorsanız, birbirinden lezzetli tariflerin sunulduğu perhiz yemeklerine göz atabilir, listelerinizi zenginleştirebilirsiniz. Hoşlandığınız tarifleri hoşlandıklarınızla paylaşmayı unutmayın.