Brokolili Darı Ekmeği Tarifi İçin malzemeler

• 12 minik parça brokoli
• 170 gr darı unu
• 120 gr un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 koli kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı toz biber
• 310 ml süt
• 1 yumurta
• 75 ml zeytinyağı
• 40 gr rendelenmiş parmesan peyniri ya da daha önceki kaşar peyniri

Brokolili Darı Ekmeği Nasıl Yapılır?

Brokoli çiçeklerini kaynayan suya atıp 3 dakika haşlayın ve ardından soğuk suya aktarıp süzün. Darı unu, un, şeker, kabartma tozu, tuz, zerdeçal ve toz biberi geniş bir kapta harmanlayın. Üzerine süt, yumurta ve zeytinyağı ilave edip karıştırın. Rendelenmiş peyniri ilave edin. Yağlanmış muffin kaplarına hamurdan 1 yemek kaşığı dolusu paylaştırın. Her birine brokoli çiçeği yerleştirin ve kalan hamur ile üzerlerini kapatın. 180 dereceye ayarlanmış fırında takribî 20 dakika pişirin. Fırından çıkartıp 5 dakika beklettikten sonra kalıptan çıkartın ve ızgara teli üzerinde soğumaya vazgeçin. Servis yapın.