Borcamda Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2,5 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket sade kremşanti

• 1 paket sıvı krema
• 120 gram bitter çikolata
• 60 gram sütlü çikolata

• 1 bardak süt

Borcamda Yaş Pasta Tarifi Yapılışı

1. İlk önce keki hazırlanır. Kek için 3 yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Sıvı malzemeler eklenir, un ve kabartma tozu da eklenerek akışkan bir hamur hazırlanır.
3. Kek 180 derecede kontrollü bir şekilde pişirilir.
4. Krema için; süt, şeker, un ve nişasta karıştırılarak ocağa alınır.
5. Kaynayıp kıvam alıncaya kadar karıştırılır.
6. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alınır, vanilin ve tereyağ eklenerek karıştırılır soğumaya bırakılır.
7. Bu arada pişen kek fırından alınır ilk sıcağı çıkınca süt le ıslatılır.
8. Ganaj için krema ısıtılır ve çikolatalar içinde eritilir. Ganaj 15 dk dinlendirilir.
9. Soğuyan krema ya bir paket toz kremşanti eklenir ve pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır.
10. Soğuyan keke krema dökülür ben arasına muz dilimledim.
11. Kremanın üzerine soğumuş ganaj dökülür ve istenildiği gibi süslenir.
12. 1 gece buzdolabında dinlendirilir. Elinize sağlık, afiyet olsun