Borcamda Malaga Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta+ 1 yumurta akı 1 yumurtanın sarısı kremaya kullanılacak
• 1 çay kadehi şeker  Çay kadehi miktarı 100ml
• 1 çay kadehi süt
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 su kadehi un  Su kadehi miktarı 200 ml
• 2 yemek kaşığı tepeleme kakao

• 1/2 yarım çay kadehi süt

• 2,5 su kadehi süt 500 ml
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kadehi şeker
• 1 çay kadehi un
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 vanilya
• 50 gram tereyağı ya da margarin

• 1 koli krema200 ml
• 80 gram sütlü+ 80 gram bitter çikolata
• 1 çay kadehi kıyılmış fındık

• 5 muz Büyüklüğüne göre sayı değişir kıyılmış fındık

Borcamda Malaga Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kek için yumurta ve şeker 5 dakika mikserle çırpılır.
2. Sıvıyağ süt ilave edilir karıştırılır.
3. Un vanilya kabartma tozu kakao elenerek ilave edilir karıştırılır.
4. Yağlı kağıt serili büyük kare borcama 28*28 miktarında dökülür.
5. 160 derecede hakimiyetli pişirilir.
6. Ilıyınca yarım çay kadehi sütle her tarafı nemlendirilir.
7. Krema için margarin ve vanilya hariç öbür malzemeler el çıpıcısıyla karıştırılır pişirilir.
8. Göz göz olan krema kapatılır margarin vanilya ilave edilir mikserle 3-5 dk çırpılır.
9. Streç film temas ettirilerek üzeri kapatılır.
10. Ganaj için krema kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılır kaynamadan çikolatalar ilave edilir karıştırılır.
11. Altı kapatılır.
12. Ilıyınca buzdolabına koyulur arada karıştırılır.
13. İçine kıyılmış fındık ilave edilir karıştırılır.
14. Kekin üzerine krema dolaştırılır üzeri düzenlenir.
15. Muzlar istenen sıklık ve uzaklıkta dizilir.
16. Üzerine soğuyan ve hafif koyulaşmış ganaj dolaştırılır. Fındık kırıklarıyla süslenir. Sınayacaklara afiyet olsun.