Bol Domatesli Taze Fasulye Tarifi İçin malzemeler

• 500 g taze fasulye Kılçıkları arınılmış 
• 1/2 çay kadehi sızma zeytinyağı 
• 1 adet kapya biber Çeper doğranmış 
• 1 adet büyük boy beyaz soğan İnce kıyılmış 
• 2 diş sarımsak İnce doğranmış 
• 3-4 adet domates İnce doğranmış 
• Tuz 
• 4-5 yaprak taze fesleğen 
• 1-2 dal maydanoz 
• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Bol Domatesli Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

• Geniş tabanlı bir tencerede yağın yarısını ısıtıp soğanı yumuşayana kadar kavurun. Doğranmış sarımsakla beraber kapya biberi de ilave edin.
• 1-2 dakika kavurun. Domatesleri ilave edip kaynamaya vazgeçin. Sos kaynamaya başlayınca ısıyı düşürün. Bu arada sosu başka bir kaba ayırın. 
• Taze fasulyeleri kalan zeytinyağı ile beraber aynı tencerenin içinde 3-4 dakika kavurun. Ardından tencerenin içinde çok muntazam bir biçimde sıralayın.
• Fasulyelerin üzerine sosu denk parçalayacak biçimde dolaştırın. Üzerini örtecek biçimde sıcak su dökün.
• Evvel yüksek ateşte birkaç dakika kaynatın, sonra tencerenin kapağını kapatıp ateşi de iyice kısın. Kısık ateşte, yarım saat pişirin. 
• Bol domatesli taze fasulyeyi ocaktan alınca üzerine kıyılmış yeşillik atın, rendelenmiş limon kabuğu serpin. Hemen tencerenin kapağını kapatın, oda sıcaklığında soğumaya vazgeçin.

Hafif zeytinyağlı taze fasulye tarifi için tıklayın