Böğürtlenli Rulo Pasta Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 1 su kadehi böğürtlen
• 300 ml krema
• 1 çay kadehi pudra şeker
• 1 koli vanilya

Kek için

• 75 gr kek unu
• 30 gr kakao
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• 4 yumurta
• 150 gr toz şeker
• 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 4 yemek kaşığı kefir
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 koli vanilya

Böğürtlenli Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Un, kakao, karbonat ve tuzu eleyerek bir kaba alın ve harmanlayın. Geniş bir kapta yumurtaları mikserle çırpın. Şekeri azar azar ilave edip 5 dakika çırpmaya devam edin. Yağ, kefir, sirke ve vanilyayı ilave edip mikserin düşük süratinde karıştırın. Hamuru tepsiye yayıp kürdan daldırıldığında pak çıkıncaya kadar takribî 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkartıp kağıt tarafı yukarıyada kalacak biçimde pak bir mutfak bezi üzerine ters çevirin. Rulo biçiminde sarın ve soğumaya vazgeçin. Krema, şeker ve vanilyayı mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Soğuyan kek rulosunu açıp kremayı üzerine sürün. Böğürtlenleri kremanın üzerine serpip tekerrür rulo biçiminde sarın. Üzerine pudra şeker serpiştirip çikolata ruloları ile süsleyerek servis yapın.