Bitter Çikolatalı Mousse Tarifi İçin malzemeler

• 170 gr. bitter çikolata
• 70 ml. krema
• 3 yumurta oda ısısında
• 3 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Bitter Çikolatalı Mousse Nasıl Yapılır?

Krema ve bitter çikolatayı bir kaseye alıp, içi kaynayan su dolu tencere üzerinde benmari usulü eritin. Ocaktan alıp ılınmaya vazgeçin. Yumurtaları su ve şeker ile beraber sırça bir kasede içi kaynayan su dolu tencerenin üzerine yerleştirin. Aralıksız karıştırarak birkaç dakika pişirin. Ocaktan alın ve mikser ile yumurtalar kabarıncaya kadar 3-4 dakika çırpın. Yumurta karışımını, kremayla harmanladığınız bitter çikolataya ilave edip spatula ile karıştırın ve kaselere paylaştırın. Buzdolabında en az 1 saat soğuttuktan sonra isteğe göre üzerini krema ve rendelenmiş bitter çikolata ile süsleyerek servis yapın.