Havuçları rendeleyin. Şeker ve tereyağını ilave edip vazgeçtiği suyu sürükleyene kadar pişirin. Püre haline gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Bisküvi ve cevizleri mutfak robotunda ayrılın. Havuç püresini içinde yağlı kağıt bulunan bir tepsiye yayın. Üzerini kaşığın tersiyle düzleyin. Cevizli bisküvi karışımını üzerine serpin. Buzdolabında bekletip soğutun. Havuçlu püreyi 12 santimlik parçalar biçiminde kesin. Parçaları yuvarlayarak rulo haline getirin. Üzerine Hindistan cevizi serpip servis yapın.