Bezelyeli Kuskus Salatası Tarifi İçin malzemeler

• 500 gr tane bezelye
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kadehi kuskus
• Yarım su kadehi mini top mozzarella
• 8~10 zeytinyağlı kurutulmuş domates
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 35 gr badem
• Tuz
• Karabiber

Bezelyeli Kuskus Salatası Nasıl Yapılır?

Kuskusu kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirip süzgeçten geçirin. Bezelyeleri buğuda haşlayın. Zeytinyağını tavada ısıtın. Bezelyeleri zeytinyağına ilave edip birkaç dakika soteleyin. Dolmalık fıstıkları çok az yağ ile kavurun. Geniş bir kapta sotelediğiniz bezelye, kuskus, doğranmış kuru domates, kavrulmuş dolmalık fıstık, mozzarella ve bademi harmanlayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp servis yapın.