Bezelyeleri tuzlu kaynar suda 15 dakika haşlayın. Süzgece alıp soğuk suyun altına tutun. Marulu yaprak yaprak ayırıp yıkayın ve süzün.
Sosu hazırlamak için; tozşekeri düz bir tabana dökün, üzerinde nane yapraklarını ince ince kıyın. Ufak bir kaseye alıp limon suyu ve süt kremasını ilave ederek karıştırın.
Düzgün marul yapraklarını salata tabağına yayın. Değişik yaprakları kocaman kocaman doğrayıp tabağa yerleştirin. Bezelyeyi ilave edip hazırladığınız sosu üzerine dolaştırarak dökün.
Kaşar peyniri, tuz ve karabiber serpin. Zeytinyağını salatanın üzerine dolaştırarak döküp servis yapın. Afiyet olsun.
1
