Beyaz Pasta Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su kadehi toz şeker
• 2.5 su kadehi un
• 1 su kadehi süt
• 1 su kadehi ayçiçek yağı
• 1 kutu kabartma tozu
• 1 tutam kırmızı besin boyası

Krema için

• 80 gr tereyağı
• 280 gr krem peynir
• 400 gr pudra şekeri
• 1 minik şişe vanilya aroması

Üzeri için

• Hindistan cevizi
• Kakao

Mantarlar için

• 2 büyük yumurtanın akı
• 1 tutam tuz
• 1.5 çay kadehi toz şeker
• 2~3 damla limon suyu

Beyaz Pasta Nasıl Yapılır?

Derin bir kasede toz şeker ve yumurtaları mikserle iyice çırpın. Unu ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Yumurtalı karışıma ayçiçek yağı, süt, besin boyası ve elenmiş unu ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın. Kek harcını yağlanmış 18 santim çapında kek kalıbına doldurun. Evvelden 170 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Krema için tüm malzemeyi derin bir kaba alarak bir mikser desteğiyle çırpın. Soğuyan keki enine ikiye kesin. Arasına hazırladığınız kremadan sürün. Keklerin tüm yüzeyini krema ile kaplayın ve bolca Hindistan cevizi serpin. Mantarları hazırlamak için, yumurta aklarını ve bir tutam tuzu çırpma kasesine alıp yüksek devirli mikserle çırpın. Köpürmeye başladığında usulca şekeri ilave edin. Şeker tamamen eriyip katılaştığında karışımı sıkma torbasına doldurun. Yağlı kağıt serili tepsiye mantar biçimini verecek biçimde büyük ve minik parçalar sıkın. 200 derecede ısıtılmış fırının ısısını 100 dereceye düşürüp 40-60 dakika arasında pişirin. Üzerine kakao serptiğiniz mantarları pastanın üzerine yerleştirin. Servis yapın.