Beyaz Çikolatalı Orman Meyveli Pasta Tarifi İçin malzemeler

Keki için

• 4 yumurta akı
• 2 çay kadehi pudra şekeri
• 160 g badem unu
• 80 g fındık unu

Dolgusu için

• 200 ml krema
• 250 g beyaz çikolata

Orman meyveli sos

• 125 g böğürtlen
• 125 g frambuaz
• 125 g yaban mersini
• 1 çay kadehi pudra şekeri

Üzeri için

• Böğürtlen
• Frambuaz
• Yaban mersini
• Kiraz

Beyaz Çikolatalı Orman Meyveli Pasta Nasıl Yapılır?

Derin bir karıştırma kabında yumurta akları ve pudra şekerini iyice çırpın. Badem ve fındık unlarını ilave edin. Aynı büyüklükteki kelepçeli iki fırın kabının tabanına yağlı kağıt serip kenarlarını yağlayın. Karışımı kaplara denk olarak paylaştırın. Evvelden ısıtılmış 160 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Dolgusu için kremayı ısıtın. Ocaktan alıp beyaz çikolatayı ilave edin. Çikolata iyice eridikten sonra buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Soğuyan kremayı 2-3 dakika çırpın. Orman meyveli sos için meyvelerin yarısını pudra şekeriyle beraber pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blenderdan geçirin. Kekin ilk katına orman meyveli sosu sürüp beyaz çikolatalı kremadan yayın. Kalan meyvelerden kremanın üzerine dizip çok az daha rema sürün. Değişik keki üzerine kapatın. Kremadan yayıp meyvelerle süsleyerek servis yapın.

Yaban mersini: Kan şekeri ve kolesterolü düşürür. Kumpaslı harcandığı zaman kalp krizi tehlikesini eksiltir. Aynı zamanda natürel antidepresandır.