Beyaz Çikolatalı Mandalina Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 2 yumurtanın sarısı
• 7 cl mandalina likörü
• 250 ml krema
• 20 gr tozşeker
• 200 gr beyaz çikolata

Mandalina jölesi için

• 200 ml mandalina suyu
• 20 gr tozşeker
• 2 yaprak jelatin

Mandalina salatası için

• 10 dilim mandalina
• Nar taneleri

Beyaz Çikolatalı Mandalina Nasıl Yapılır?

• Yumurta sarıları, mandalina likörü ve şekeri sırça kasenin içine alın.
• Kaseyi içinde kaynar su bulunan bir kabın üzerine yerleştirin. Karışımı kabarıncaya kadar mikserle çırpın. Sırça kaseyi kaynar suyun üzerinden alın.
• Kremayı başka bir kapta kabarıncaya kadar mikserle çırpın. Krema ve eritilmiş çikolatayı likörlü karışımın üzerine ilave edip tekerrür mikserle çırpın.
• Karışımı istediğiniz biçimli bir kalıba doldurup buzdolabında katılaşana kadar bekletin.
• Yaprak jelatini soğuk suyun içinde yumuşayana kadar bekletin. Suyunu elinizle sıkarak yaprak jelatini suyun içinden alın.
• Mandalina jölesi için mandalina suyu ve şekeri bir tencerede kaynatın. Jelatini ilave edip iyice karıştırın.
• Bir cm kalınlığında olacak biçimde bir kalıbın içine döküp donması için buzdolabında bekletin.
• Mandalina salatası için mandalina dilimlerini nar taneleriyle bir kapta karıştırın.