Beşamel Soslu Lahana Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 1 minik lahana
• 200 g dana kıyma
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 1 soğan
• Tuz
• Karabiber

Beşamel sosu için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su kadehi süt
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz

Üzeri için

• 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
• Taze kekik

Beşamel Soslu Lahana Nasıl Yapılır?

• Lahanayı yıkayıp büyük parçalara dağılın ve kaynar suda 10 dakika haşlayın. Haşlanmış lahanaları kocaman olarak bölün.
• Soğanları küp olarak kesip kıymayla beraber 10 dakika kavurun. Tuz ve karabiberini ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
• Beşamel sos için; tereyağını ve unu tencereye koyun. Un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun. Üzerine sütü azar azar ilavelerken bir yandan karıştırın.
• Sos koyu bir kıvam alınca ocaktan alın. Fırın kabınızın en alt kısmına evvel lahanaları, üstüne kıymalı harcı ve son olarak beşamel sosu koyun.
• Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından almadan 5 dakika evvel kaşar peynirini serpin.
• Kaşar eriyip üzeri kızarında fırından çıkarın ve taze kekik serpip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Düşük kalorisi ve zengin gıda kıymetleriyle sunulan beyaz lahana salatası tarifine göz atmayı unutmayın!