Barbunyalı Karalahana Yemeği Tarifi İçin malzemeler

• 1 soğan
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 g kıyma
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 demet karalahana
• Yarım çay kadehi bulgur
• 1 su kadehi haşlanmış barbunya
• Tuz

Barbunyalı Karalahana Yemeği Nasıl Yapılır?

• Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında hafif kavurun. Kıyma ve salçayı ilave edip kıymanın rengi hafif dönünceye kadar kavurmaya devam edin. Suyunu ilave edip kaynatın.
• Su kaynamaya başlayınca ince doğradığınız karalahana ve bulguru ilave edip 25-30 dakika pişirin.
• Karalahana yumuşamaya başladığında haşlanmış barbunyayı ve tuzunu ilave edin. 6-7 dakika daha pişirip ocaktan alın.
• Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika dinlendirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Dilerseniz, Karadeniz usulü karalahana çorbası tarifini de sınayabilirsiniz.