Bamya Kavurması Tarifi İçin malzemeler

• 7 yemek kaşığı akışkan yağ
• 1 adet  kırmızı soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 500 gram arınılmış bamya
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz 
• Karabiber
• Pul biber
• 1 adet limon 
• 2 çay kadehi ılık su

Bamya Kavurması Nasıl Yapılır?

• Akışkan yağ tencereye koyulur, kızdırılır.
• Kızdırılan  akışkan yağın üzerine  küp küp doğranmış kırmızı soğan ve ince ince doğranmış sarımsak koyulur, karıştırılır . 
• Soğanlar renk alınca küp küp doğranmış domatesler koyulur , karıştırılır.
• Domatesler azıcık pişince bamya koyulur, karıştırılır. Biber salçası, baharatlar, limon suyu koyulur, karıştırılır. Ilık su  koyulur. 
• Tencerenin kapağı kapatılır ve  bamyalar ocağın kısık ayarında pişmeye vazgeçilir, bamyalar ara ara karıştırılır. Sık sık karıştırmak bamyayı yaralayacaktır.
• Bamyalar yumuşayınca ocağın altı kapatılır, azıcık dinlendirilir.
• Sıcak ya da ılık servis edilir.