Havuçların kabuğunu arınıp 5 dakika haşlayın ve suyunu süzüp soğumaya vazgeçin. Kocaman parçalar biçiminde kesin. 1 yemek kaşığı balı ve hardal tozunu bir kasede karıştırın. Havuçları bu karışıma bulayın. Havuçları fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağı dolaştırıp 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Kızarmaya başlayan havuçları fırından alın. Üzerine bal dolaştırıp tuz serpin. Ilık servis yapın.