Tencereye mandalina suyu suyunu ve irmiği alın. Kıvam alana kadar pişirin.
Balı ve vanilyayı ilave edip azıcık dışarıda soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
Daha süratli soğutup biçim almasını isterseniz, derin dondurucuda bekletebilirsiniz. Ben öyle yaptım.
Soğuduktan sonra elimize alıp yuvarlayıp, ufak toplar yapıp, hindistan cevizi ve antep fıstığına bulayıp tekerrür buzdolabında 2 saat bekletin. Sınayacaklara şimdiden afiyet olsun.
1
