Balkabağı Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

• 700 gram balkabağı
• 1+1/3 su bardağı şeker
• 1-2 damla limon

Üzeri için:

• Tahin
• Ceviz

Balkabağı Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Kabakları dört dilim olacak biçimde keselim.
• Bir parmak uzunluğunda iki parmak genişliğinde keselim.
• Ardından fırın kabımıza yerleştirip şekerini üzerine serpiştirelim ve en az 2 saat ağzı kapalı olarak bekletelim.
• 2 saatin sonunda şekerle özleşen ve suyunu salan kabaklarımıza ekstra su ilave etmeden, üzerini folyo ile kapatıp 180 derece fansız ayarda fırınımıza yerleştirelim.
• 1 saatin sonunda folyosunu açalım ve bir kaç damla limon sıkalım.
• Üstü sarih olacak biçimde 15 dakika daha pişirmeye devam edelim. Tatlımız hazır. Afiyet olsun