Bal Kabağı Tatlısı Ve Konut Usulü Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta beyazı
• Bir çimdik tuz
• 3/4 bir yarım+bir çeyrek su kadehi toz şeker
• 250-300 gr konut üretimi kaymak katı kıvamlı
• 1 kutu vanilya

• 4 kalın kesilmiş kabak
• 1 adet taze portakal suyu
• 1 adet taze bunalmış limon suyu
• 5-7 çay kaşığı toz şeker
• 220 ml su

Bal Kabağı Tatlısı Ve Konut Usulü Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Dondurma hazırlanması, yumurta beyazı bir çimdik tuz ilave edilerek 1-2 dakika mikserle çırpılır.
2. Sonra üzerine azar azar şekeri ilave ederek yüksek ayarda beze haline kadar çırpıyoruz karışımı.
3. En son kaymak ve vanilyayı da ilave edip, bütün krema kıvamına gelene kadar yüksek ayarda çırpıyoruz.
4. Kapağını kapatıp, derin dondurucuda bir gece bekletiriz.
5. Kabağın hazırlanması, kabuklarından arınmış kabakları derin tavaya diziyoruz.
6. Üzerine tüm malzemeleri ilave edip, kapağı kapalı olarak orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Servis ederken doğranılmış ceviz ve kabak sosundan üzerini dolaştırıyoruz.