Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 300 gr bal kabağı
• 1 soğan
• 1 havuç
• 2 su kadehi et suyu
• 2 su kadehi süt
• 1 tutam safran
• 1 tutam tane karabiber
• 1 tutam muskat
• Tuz
• Krema

Bal Kabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

• Soğanların kabuğunu ceddip minik doğrayın. Havuç ve bal kabağını minik parçalar biçiminde doğrayın.
• Tereyağını tencereye alıp ısıtın. Soğan, bal kabağı ve havucu ilave edip yakmadan kavurun.
• Et suyunu ilave edip tencerenin kapağı kapalı bir biçimde haşlayın. Sebzeleri karıştırıcıyla püre biçiminde ezin.
• Tuz ve baharatı ilave edip bir taşım daha pişirin. Çorbayı kaselere paylaştırıp kremayı kalp biçiminde çorbanın üzerine sıkın. Sıcak servis yapın. 

Afiyet olsun.