Baklava Cheesecake (İki Güzelliğin Birleştiği Müthiş Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 20 yaprak baklava yufkası
• 100 gram tereyağı
• 4 çorba kaşığı şeker
• 2 avuç antepfıstığı
• 1,5 çorba kaşığı bal

• 2 paket (800 gr) labne
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 3 tatlı kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 2 yumurta

Baklava Cheesecake (İki Güzelliğin Birleştiği Müthiş Lezzet) Tarifi Yapılışı

1. Tereyağını kısık ateşte eritin.
2. 20 yaprak baklava yufkasının her katını tek tek yağlayın.
3. 25 cm kelepçeli kalıp için baklava yufkasının kek kalıbınızın göre kesin.
4. Kalıbın tabanına koyun, üzerine kelepçeli kenarını yerleştirin.
5. Kenarda kalan dikdörtgen baklava yufkalarını üçer kat alarak üzerine yerleştirin. Hepsini bu şekilde yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180derece yufkalara kızarıncaya kadar pişiririn.
7. Kenarda kalan yufka parçalarını üzerine çıtır yapmak için fırın tepsisine yerleştirin, fırında kızarana kadar 15-20 dk pişirin.
8. İc harcı için, 2 paket labnenin içerisine 250 gram toz şekeri ekleyin.
9. Karıştırırken çırpma teli değil spatula kullanın ki karışım içine fazla hava alıp fırında kabarmasın ve çatlamasın.
10. 2 çorba kaşığı süzme yoğurt, 3 tatlı kaşığı un ve 1 paket vanilin ekleyin karıştırmaya devam edin.
11. 2 yumurtayı içerisine teker teker kırın, her birini kırdıktan sonra karıştırın.
12. Fırından chesscake tabanını çıkartın.
13. 30 dk tabanı kenarda soğumaya bırakın.
14. Soğuduktan sonra hazırladığınız iç harcı ortasına döküp 1-2 defa tezgaha vurun.
15. Fırının 150c düşürüp fırının içerisinde sıcak su koyun.
16. Chessecakeki 50 dk pişirin.
17. Piştikten sonra fırından çıkartıp mutfak tezgahında oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Son olarak 1 gece buzdolabında bekletin.
18. Üzeri için,2 avuç dövülmüş antepfıstığı, 1, 5 çorba kaşığı balı 1 çorba kaşığı su ile karıştırın.
19. Fıstıkları ballı şerbetle karıştırın.
20. Baklava kenarlarını elinizle parçalayın, ve chessecakekin kenarlarına serpiştirin.
21. Ortasına fıstıkları dökün. Afiyet olsun ❤️🤗.