Badem Ekmeği Tarifi İçin malzemeler

1 Adet Takribî 14 dilim

• 180 g badem unu
• 110 g rendelenmiş Mozarella peyniri
• 2 çay kaşığı glütensiz kabartma tozu
• 8 adet yumurta beyazı
• 1 çay kaşığı tuz 
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı

Üzeri için

• 1 tatlı kaşığı susam 
• 1/2 tatlı kaşığı çörekotu  
• 1 tatlı kaşığı ay çekirdeği içi  
• 1 tatlı kaşığı kabak çekirdeği içi  
• 20 g rendelenmiş Mozarella peyniri

Badem Ekmeği Nasıl Yapılır?

• Badem ununu, peyniri, kabartma tozunu ve tuzu bir kaba alarak karıştırın. Peynirin bir ölçüsünü daha sonra kullanmak üzere ayırın.
• Bir başka kapta yumurta beyazlarını kabarana kadar mikser ile çırpın.
• Hindistan cevizi yağını ilave ettikten sonra yaptığınız badem unu karışımını bir spatula desteğiyle yavaş yavaş ilave edin. 
• Elde ettiğiniz karışımı yağladığınız rastgele bir kek kalıbına alarak üzerine çörekotu, ay ve kabak çekirdeği ile susamı ilave edin.
• Son olarak  ayırdığınız mozarella peynirini ilave edin ve daha evvelden 170 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika müddetle pişirin.
• Üzeri kızarınca fırından çıkarın ve soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

1 Porsiyon Badem Ekmeği Kaç Kalori?

• Badem ekmeğinin bir porsiyonu, takribî 165 kaloridir.