Baba Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

• 2 su bardağı un
• 3 yumurta
• 3 çorba kaşığı eritilip ılıtılmış tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 3 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Servis için

• Vanilyalı donduma

Üzeri için

• Toz Antep fıstığı

Baba Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Derin bir kabın içinde un, yumurta, tereyağı, süt, tuz, vanilya ve kabartma tozunu karıştırarak, kıvamda bir hamur haline getirin. Hazırladığınız hamuru 15-20 dakika kadar dinlendirdikten sonra küçük kağıt kek kalıplarına yerleştirip 20-25 dakika daha dinlendirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika kadar, pişirin.
• Bu sırada şeker ve syat bir kapta karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin Şerbet kesinlikle ocak üzerine konulmayacak. Fırından alıp hafif ılınınca kalıplarından çıkardığınız baba tatlılarını ılık şerbetin içine atın. Yarım saat kadar bekleterek şerbeti çekmesini sağlayın. Vanilyalı dondurma ve toz Antep fıstığı ile servis yapın.