Ayvalı Rulo Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

• 60 gr tereyağı
• 2.5 su kadehi un
• Yarım koli kabartma tozu
• 1 çay kadehi tozşeker
• 1 koli vanilya
• Yarım çay kadehi ılık süt

Harcı için

• 2 ayva
• 1.5 çay kadehi tozşeker
• 1 çay kadehi kocaman çekilmiş fındık
• 1 çay kaşığı tarçın

Ayvalı Rulo Nasıl Yapılır?

Ayvaların kabuklarını ceddip kocamanca rendeleyin. Şeker ile beraber kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Tarçın ve fındık ilave edip soğumaya vazgeçin.

Un, kabartma tozu, şeker, vanilya ve tereyağını yoğurma kabında karıştırın. Sütü ilave ederek yoğurun. Unlanmış tezgahta dikdörtgen biçiminde açın.

Ayvalı karışımı içine denk olarak yayın ve rulo biçiminde sarın. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine fırçayla süt sürün ve bıçakla aralıklı kesikler yapın. 180 dereceye ayarlanmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.