Ayvalı Draje Üretimi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet ayva
• 1 çay kadehi şeker
• 1 su kadehi su
• 3-4 damla limon suyu
• Renk vermesi için hibiskus Olmasada olur
• 1 koli Bitter çikolata Ben yarısını kullandım

Ayvalı Draje Üretimi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ayvayı atayıp küp küptavla çeperi kadar doğrayalım.
2. Tencereye alalım 1 su kadehi su ilave edelim.
3. Yumuşayana kadar haşlayalım çok haşlanmasın hafif diri kalacak biçimde olsun.
4. Üzerine şekeri ilave edelim şayet tencerede su eksildiyse 1 çay kadehi daha su ilave edelim.
5. Şeker iyice reçelden daha koyu kıvama gelene kadar kaynatalım.
6. İnmeye yakın bir iki damla limon suyu ilave edip bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
7. Bir tepsiye pişirme kağıdı serip üzerine ayvaları olabildiğince seyrek biçimde dagıtalım.
8. İster fırında isterseniz kalorifer peteğinin üzerinde ayvaları kurutalım.
9. Kalorifer peteği üzerinde 6 günde kendini iyice çekmişti.Tamamen takır takır kuru olmasını beklemeyin ele hafif yapışacak bir kıvamda olsun.
10. Kuruyan ayvaları benmari eritilmiş çikolataya daldırıp pişirme kağıdına seyrek biçimde serelim.
11. Buzdolabında çikolata tamamen donana kadar bekletelim.Drajeniz hazır.
12. Kavanoza doldurup ağzı sıkı bir biçimde kapalı buzdolabında muhafaza edelim.
    Afiyet olsun.