Ayva Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

• 4 adet minik/orta brey ayva
• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 6 adet karanfil

Üzeri için:

• Kaymak
• Toz fıstık

Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Ayvaların kabukları atanır. Çekirdekleri çıkartılır. Ayva kabukları, çekirdekleri ve karanfiller 2,5 su bardağı suya alınır ve takribî 7-8 dk kaynatılır.
• Kabuk ve çekirdekler süzülür. Elde edilen suya iki bardak şeker ilave edilir ve ayvalar yumuşayana kadar kaynatılır.
• Ayvalar ve şerbeti fırın pişirme kabına aktarılır. 200 derecede iyice kızarana kadar pişirilir. Pişirirken ara gizeme bir kaşık ile şerbetinden üstlerine aktarılır.
• Başka hiçbir harekâta ve malzemeye gerek kalmadan hoşça kızaran ayvalar şerbetinden alınır.
• Soğuyan ayvaların çukurlarına kaymak koyulur, toz fıstık serpilerek servis edilir. Afiyetle ❤️