Ayva Pestili Tarifi İçin malzemeler

• 3 ayva
• 2 su kadehi su
• 3 su kadehi tozşeker

Ayva Pestili Nasıl Yapılır?

Ayvaları ceddip kocamanca doğrayın. Üzerine su ilave edip takribî 45 dakika iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Mutfak robotunda püre haline getirin.

Ayva püresini şeker ile beraber tencereye alıp ara ara karıştırarak kısık ateşte 2 saat pişirin. Karışımı yağlı kağıt serili bir kalıba dökün. Oda sıcaklığına gelince buz dolabına alarak bir gece bekletin. Kalıptan çıkarıp kare biçiminde dilimleyin. Peynir ile beraber servis yapın.

Buzdolabında 1 ay saklanabilir.