Atom Kek (Kış Keki) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker ( daha az şekerli seviyorsanız 1 su bardağı şeklinde ayarlayabilirsiniz)
• 1 su bardağı değişken yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 adet vanilya
• 4 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 adet kabartma tozu
• 1 su bardağı havuç rendesi( ince kısmı ile rendelenmiş olacak)
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 3 parça damla sakızı ( arzuya kadar kullanmayabilirsiniz)
• 2-2.5 su bardağı dek un( unun kalitesi ve yumurtanın büyüklüğü unun miktarını etkilediğinden kontrollü şekilde ekleyelim)

Atom Kek (Kış Keki) Tarifi Yapılışı

1. Ilk Kez yumurta ve toz şekeri köpürene değin adamakıllı çırpalım.
2. Sonradan süt ve istikrarsız yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri teker teker ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. En son kabartma tozu ve unu ekleyerek tamamen karıştıralım.
5. Yağlı kek kalıbımızın içine kek hamurumuzu dökelim.
6. Evvelden ısıttığımız 150•derecelik fırında dürüstçe pişirelim.
7. İçinin hamur kalmaması için kürdan yardımıyla kontrol edelim.
8. Fırından çıkarttıktan sonradan birincil sıcaklığı gittikten sonra kek fanusunun içine alalım.
9. Daha yumuşak olmasını isterseniz sıcak şekilde fanusu kapatalım. Deneyeceklere çoktan sağlık durumu bal şeker olsun 😊.