Aşure Süper Tarifi İçin Malzemeler

• 2 ölçek vurma
• 1 ölçek kuru fasulye
• 1 ölçek nohut
• 1 ölçek kuru üzüm
• 1 ölçek kuru kayısı
• 6 miktar şeker
• 1 avuç pirinç
• 1 elma ceddilip üzerine karanfil batırılır
• Süslemek için;
• Ceviz, fındık, kuru incir
• Tarçın, Hindistan cevizi, nar vb

Aşure Süper Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fasulye, nohut ve vurma yıkanır, akşamdan ayrı ayrı ıslanır.
2. Sabah vurma düdüklüde iki katı suyla pişirilir.
3. Tıslayınca altı kapatılıp suyu sürükleyene kadar bekletilir.
4. Fasulye ve nohut düdüklüde 20 dakika pişirilir.
5. Bazı fasulyeler daha geç pişebiliyor.
6. Kayısı ve üzüm yıkanıp ıslanır.
7. Kayısı doğranır kuru üzüm ve kayısı ayrı ayrı pişirilir.
8. Vurma büyük tencereye alınır bol kaynar suyla pişirilir.
9. Vurma iyice açılınca değişik malzemeler ilave edilir ve pişmeye devam edilir.
10. Elma da içine atılacak.
11. En son şeker ilave edilir bir iki taşım kaynatılır.
12. Kaselere paylaştırılır.
13. Üzeri soğuyunca süslenirse daha iyi oluyor.