Aşure Nohut Ve Fasulyeli Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su kadehi kuru fasulye
• 1,5 su kadehi nohut
• 1 kilogram aşurelik buğday
• 2 su kadehi kuru üzüm
• 8 tane incir kurusu Doğranmış
• 1,5 su kadehi kaysı kurusu
• 10 tane karanfil
• 2 su kadehi fındık
• 4 su kadehi şeker
• 1 çay kadehi pekmez
• 1 limonun kabuğunun rendelenmiş hali
• Kıvamına göre kaynamış su ilave edilerek su ölçüyü ayarlanabilir

• Ölçüleri isteğinize bağlı olabilir
• Nar
• Ceviz

Aşure Nohut Ve Fasulyeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak aşurelik buğdaylarımızı üstünü 2-3 cm geçecek kadar su doldurarak düdüklüde 30 dk haşlıyoruz.
2. Daha sonra geceden nemlendirdiğimiz nohut ve fasülyeyi de düdükle 30 dk ayrı ayrı haşlıyoruz.
3. Bizim büyük tenceremiz olmadığı için 2 tencereye parçalayarak pişirdik malzemeleri paylaştırdık. Aşurenin ölçüyü fotoğraftakinin 2 katı olacak.
4. Buğdayı haşladığımız kaba kuru meyveleri, limon kabuğunu, fasülye ve nohutu ilave ederek karıştırıyoruz.
5. Daha sonra pekmezi şekeri ve karanfilleri ilave ediyoruz.
6. Daha sonra kabuğunu atadığımız fındıkları ilave ediyoruz. Özleşmesi için zaman tanıyıp azıcık daha kaynatıyoruz. Kıvamı yoğunlaşmış olduğunda altını kapatıp dinlendiriyoruz.
7. Üzerini süslemek için nar ve ceviz seçim edilebilir.Afiyet olsun.
8. Fındığın kabuklarını kolay atamak için bir tencereye fındıkları koyup üzerini su kaplayacak biçimde su ilave edip içine de 1 tatlı kaşığı karbonat ilave edip kaynatıyoruz.
9. Daha sonra soğuk su ile yıkayıp kabuklarını kolayca sorabilirsiniz.