Aşure Hoşlanırlar Buraya Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi buğday
• 1 su kadehi kuru üzüm
• 1 su kadehinden fazla fındık
• 1 su kadehinden fazla badem
• 8-9 adet kuru incir
• 8 adet kuru kayısı
• 1 su kadehinden fazla nohut
• Bir tutam pirinç
• Bir tutam bulgur
• Bir tutam tuz
• Kendi damak zevkinize göre şeker
• 2 adet karanfil
• 1 adet kabuk tarçın
• İsteğe göre kuru fasulye de ilave edebilirsiniz

Aşure Hoşlanırlar Buraya Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 2 subardağı buğdayı yıkayın.
2. Sonra üzerine su ilave edip kaynamaya vazgeçin.
3. Kaynayan buğdayın altını kapatıp üzerine soğuk su ilave edip kapağını kapatıp şişmeye vazgeçin.
4. Şişen buğdayı tekerrür kaynatmak için ocağa alın.
5. Karanfil ve kabuk tarçını bi cezvede ayrı kaynatın.
6. O esnada inciri suda bekletin.
7. Yumuşayınca minik minik kare biçiminde doğrayın.
8. Kuru kayısıyı yıkayın ve onu da minik minik kare biçiminde doğrayın.
9. Kuru üzümü iyice yıkayın ve suda bekletin.
10. Kaynayan buğdayın içine haşlanmış nohutumuzu ilave edelim.
11. Kaynayan tarçınlı suyu süzdürerek aşureye ilave edelim.
12. Haşlanmış nohut iyice pişince helle kıvamı diyoruz o biçimde olduğunda kayısıyı ilave edin ve 5 dakika kadar kaynatın.
13. Sonra kuru inciri ilave edin ve tekerrür 5 dakika kaynatın.
14. Kuru üzümü suyundan süzün ve onuda ilave edip tekerrür kaynatın.
15. En son fındık ve badem ilave edin ve suyu şayet az ise su ilave edin.
16. Şekeri de ilave edin kendi damak zevkinize göre.
17. İyice kaynatın kuru meyveler aşureye karışınca harika bir koku geliyor.
18. 15 -20 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve servis yapın.Afiyet olsun .