Aşure Az Miktarlı Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su kadehi aşurelik buğday
• 1 çay kadehi fasulye
• 1 çay kadehi nohut
• 1.5 su kadehi şeker
• 12 adet kuru kayısı
• 1 su kadehi kuru sarı üzüm
• 8 adet kuru incir
• 2 çay kadehi badem
• 3 çay kadehi ceviz
• Yarım çay kadehi susam
• 18 su kadehi su

Aşure Az Miktarlı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak dün akşamdan fasulye, nohut ve buğdayımızı ayrı ayrı kaplarda nemlendiriyoruz buğdayımızı kaynar su ile nemlendirelim.
2. Daha sonra fasulye ve nohutumuz ayrı ayrı tencereler de pişene kadar kaynatalım.
3. Bu sırada buğdayımızı da bir tencereye alalım.
4. Üzerine 16 su kadehi kaynamış su dökelim pişirmeye vazgeçelim .
5. 1-2  fokurdadıktan sonra orta ateşin azıcık altında ocağımızı kısıp bu biçimde 50- 55 dakika arası pişirelim .
6. Hububatlarımız kaynarken kuru meyvelerimizi sıcak su ile 20 dakika etrafı nemlendirelim ve daha sonra küp küp doğrayıp bir tabağa alalım.
7. Aynı biçimde kuru bademlerimizi de 15 dakika etrafı sıcak su ile nemlendirelim ve daha sonra kabuklarını ceddelim .
8. Cevizleride küçültüp bir tabağa alalım.
9. Pişen buğdayımıza 2 su kadehi daha kaynar su ilave edip bir iki fokurdadıktan sonra kuru fasulye ve nohutumuzuda buğdayın içine ilave edelim .
10. 5 dakika da bu biçimde kaynadıktan sonra kuru üzüm, kuru kayısı ve bademimizi ilave edelim.
11. Daha sonra bir buçuk su kadehi şekeride ilave edip bu biçimde 20-25 dakika kaynatalım.
12. Arada karıştıralım dibi yakalamaması için.
13. Daha sonra ceviz ve kuru inciri de ilave edip bu biçimde de bir 10 dakika daha kaynatalım.
14. En son susamımızı atıp altını kapattım ocaktan alalım yarım saat dinlendikten sonra kaselere koyabiliriz.
15. Bu biçimde 12 -13 kaseye aşure çıkıyor şimdiden afiyet olsun