Aşure Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo buğday
• Yarım kilo fasulye
• Yarım kilo nohut
• 300 gram kayısı
• 300 gr incir
• 300 gr kuru üzüm
• 2 kutu dolmalık fıstık
• 2 kutu kuş üzümü
• 3 adet kabuk tarçın
• 1 adet elma karanfilleri daldırmak için
• 1 adet portakal
• Karanfil
• 8 kadeh şeker

• Fındık
• Fıstık
• Badem
• Tarçın

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Akşamdan kuru fasulyeyi nohutu ve buğdayın ayrı ayrı suya koyalım.
2. Sabah nohutu kuru fasulyeyi ve buğdayı haşlayalım.
3. Süzdükten sonra bir tencerede buluşturalım suyunu koyup pişmeye vazgeçelim.
4. İçine elmaya daldırdığımız karanfil ,kabuk tarçın ve portakal dilimlerini atalım.
5. Ayrı tarafta kuru meyveleri ufak ufak doğrayıp kaynar suya koyalım.
6. Renkleri çıkan meyveleri ilave edip pişirmeye devam edelim.
7. Bu evrede kenarda kaynar suyumuz hazır olsun. Su oranı nasıl hoşlandığınıza göre siz ayarlıyorsunuz.
8. Şekerim de koyduktan sonra 10 dakika daha kaynatıp kaseleri servisi edelim. Sınayanlara afiyet şifa olsun Allah kabul etsin allahın izniyle.