5,5 su kadehi şeker iki tencere için parçalanmıştır
Çetene 50 gram kutuda 100 gram dı bütün denk yarıya böldüm.
5 adet orta boy elma
Taze incir 12 adet
Bir fincan iki adet kabuk tarçın ve bir kaşığı kadar karanfil suyu lezzetlendirmesi için
Bakliyatları önden pişirmek için yeterli seviye de kaynar su
Daha sonra yanınızda kaynar suyunuz hazır olsun malzemeleri ilave ettikçe kaynar su gerektiği kadar ekleyiniz.
4,5 su kadehi süt her iki tencere içindir 2 çeyrek olarak paylaştıralım
Ceviz
Fındık
Taze incir dilimi
Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?
Dostlar ilk olarak buğdaylarımızı dününden geceden haşlıyor hazırlıyoruz.
Daha sonra ilk olarak badem ve fıstığı kaynar suya koyup bekletiyoruz ve kabuklarını atıyoruz.
Üzümü, çeteneyi ve kayısıyı sıcak su da bekletip siyah sularının çıkmasını sağladıktan sonra elmayı ve inciri de küp küp doğrayıp kullanıma hazır hale geliyor tarçın ve karanfili kaynatıp 150 ml fincan tarçınlı karanfilli karışımımız hazır tam malzemeler hazır olduktan sonra pişirme operasyonuna geçiyoruz.
Badem fıstık nohut çeteneyi 15 dakika kadar ön pişirme yapıyoruz.
Ben iki tencerede pişirdim birisi 7 litrelik düdüklü tencere öbürü 5 litrelik tencere 7 litrelik tencereye 3 su kadehi şeker 5 litrelik tencereye 2, 5 su kadehi şeker ve suyu da ilave ederek pişirmeye başlıyoruz.
Daha sonra elma kuru kayısı üzüm tarçınlı suyu ve buğdayı da ilave ederek su ilave ederek pişirmeye devam ediyoruz.
Hakimiyet ettikten sonra pişmiş olan malzemelerimizin içine taze inciri de ilave ederek 5 dakika kadar daha pişiriyoruz ve en son olarak sütü ısıtıp her iki tencere için de 2 çeyrek su kadehi süt ilave ediyoruz. Karıştırarak dökülesini öneririm.
1
