Asıl Tavuk Göğsü Tarifi İçin malzemeler

• Yarım parça tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 3 yemek kaşığı darı nişastası
• 5 su kadehi süt
• 1 adet damla sakızı
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Asıl Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsünü ince parçalar haline getirin ve üzerini azıcık geçecek kadar su ilave ederek haşlayın.
• Haşlanan tavuk göğsünü çatal desteği ile tel tel ayırın. Ardından kevgire alarak su altında yıkayın.
• Ayırdığınız tavuk göğsünün üzerine bir ölçü daha su ilave edin ve kokusunun çıkması için bekletin.
• Tavuk kokusu çıktığında etlerin suyunu sıkın ve süzün.
• Geniş bir tencere içerisine soğuk sütü ve tavukları ilave ederek 10 dakika kadar kaynatın.
• Pirinç unu ve darı nişastasını ayrı bir kaba alın ve kaynayan süt ile kıvamını açın.
• Ardından nişastalı karışımı da tencereye ilave ederek mikser ile karıştırın.
• Tencerenin içerisine damla sakızı ve toz şekeri ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Tahta kaşık desteğiyle sakızı eritin ve karışımı vura vura pişirin.
• Tavuk göğsü macun kıvamına geldiğinde minik bir parça tereyağı ilave edin ve kendi sıcaklığında eritin.
• Tamamen pişen tavuk göğsünü kaselere veya borcama dökün. Buzdolabında soğutun.
• Hazırladığınız asıl tavuk göğsünü tarçın ya da vanilyalı dondurma ile beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Asıl Tavuk Göğsü Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tavuğun kokusunu çıkartmak için suda bekletin. Bu suyu ara ara değiştirin.
• Dilerseniz, tereyağı kullanmayabilirsiniz. Aroma katmak için tatlının içine vanilya da ekleyebilirsiniz.
• Un ve nişastayı ilave ettikten sonra tatlınızı karıştırın. Bu sayede topaklanma oluşmasını önleyebilirsiniz.
• Eriyen damla sakızını vurarak pişirin. Bu sayede daha iyi özdeşleşecektir.

1 Porsiyon Asıl Tavuk Göğsü Kaç Kalori?

• Tavuk göğsünün bir porsiyonu, takribî 165 kaloridir. Şeker bakımından zengin olduğu için, miktarlı bir biçimde harcanmalıdır.