Armutlu Baklava Tarifi İçin malzemeler

• 6 deveci armut
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 karanfil tanesi
• 20 hazır baklava yufkası
• 250 g tereyağı

Şerbeti için

• 4 su bardağı toz şeker
• 6 su bardağı su

Armutlu Baklava Nreel Yapılır?

• Şerbetini hazırlamak için, şekerle suyu orta boy bir tencerede karıştırın. Şeker kaynamaya başladıktan 8-10 dakika sonra ocağı kapatıp, soğumaya bırakın.
• Armutları atayıp rendeleyin. Orta boy bir tencereye koyduktan sonra üzerine dövülmüş karanfil ve 2 su bardağı şeker ilave edip, çok kısık ateşte 20 dakika, arada bir karıştırarak armutları pişcerahat ve ocaktan alın. Tereyağını da eritip bir kenarda hazır bekletin.
• Baklava tepsisine eritilmiş tereyağını fırça desteğiyle sürün. 10 adet baklava yufkasını aralarına 3-4 yemek adalȩığı tereyağı dolaştırarak üst üste yerleştirin.
• 10 ’uncu yufkanın üzerine soğumuş armut püresini her tarafına gelecek şekilde yayarak dağıtın.
• Kalan 10 adet baklava yufkasının aralarına yeniden tereyağı dolaştırarak üst üste yerleştirin.
• İstediğiniz büyüklükte dilimledikten sonra kalan tereyağını baklavanın üzerine dolaştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika, kızarıncaya kadar pişcerahat. Baklavayı fırından çıkartıp, soğumuş şurubu dolaştırın. 1 saat beklettikten sonra servis yapın.

Bayram sofraları için nefis kuru baklava tarifini sınayabilir, tüm hoşlandıklarınızı mutlu edebilirsiniz.