Malzemeler

1 parça, zencefil
1,5 kilo, şeker
3 tane karanfil
1 tane, kabuk tarcın
limon tuzu
Yarım limon suyu
1 kilo, armut
3 su bardağı,su

Yapılışı

Öncelikle armutları yıkayalım, kabuklarını soyalım küp küp doğrayalım. Bir tencereye suyu koyalım, üzerine şekeri ilave edelim içine zencevil, karanfil ve tarcını ilave edelim ocağın üzerine alalım, Kaynadıktan sonra küp doğradığımız armutları kaynayan şerbetin içine atalım. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte kıvama gelene kadar kaynatalım. Kıvamı geldikten sonra içine limon tuzu ve limon suyunu ekleyelim. Limon tuzu ve limon suyunu ekledikten sonra yaklaşık iki dakika daha kaynatıp reçelimizi ocaktan alalım. Ocaktan aldığımız reçelin içindeki zencefil, karanfinleri ve kabuk tarcını alalım. Sıcakken kavanozlara dolduralım, kısa sürede kullanacaksak reçel soğuduktan sonra kapağını kapatıp soğutalım. Eğer uzun süreli kullanacaksak sıcakken kapağını kapatıp ters çevirerek soğumasını bekleyelim. Afiyet olsun.