Antep Usulü Yeşil Zeytin Piyazı Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 400 g Hatay kırma yeşil zeytin
• 3~4 dal maydanoz
• 4~5 dal taze soğan
• 1 kırmızı kapya biberi
• 1 çay kadehi kocaman çekilmiş ceviz

Sosu için

• Yarım çay kadehi zeytinyağı
• 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Antep Usulü Yeşil Zeytin Piyazı Nasıl Yapılır?

Yeşil zeytini geniş bir servis tabağına alın. İnce kıydığınız maydanoz, taze soğan, kırmızı kapya biberi ve kocaman çekilmiş cevizi ilave edip harmanlayın. Sosu için zorunlu olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp piyazın üzerine dolaştırın. Karıştırıp servis yapın.