Malzemeler

• 95 gr tereyağı
• Yarım su bardağı toz antep fıstığı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı + 1 çay bardağı un
• 1 adet yumurta akı

Yapılışı

1. 1 su bardağı un, toz şeker, toz antep fıstığı ve soğuk tereyağını kum gibi oluncaya kadar yoğurun.
2. 1 yumurta akı ve 1 çay bardağı unu ekleyerek hamuru toparlayın.
3. Toparladığınız fıstıklı kurabiye hamurunda 20 eşit parça koparın.
4. Her parçayı elinizle yuvarlayın ve 2 şer cm aralıklarla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5. Tırtıklı bir bıçak yardımıyla üstüne çizgiler atın.
6. 180 derece önceden ısıttığınız fırında 15 dk pişirin.
7. Tamamen soğuduğunda servis yapın. Afiyet olsun.