Antep Fıstığı Kremalı Brownie Tarifi İçin malzemeler

Brownie için

• 200 gr bitter çikolata doğranmış
• 130 gr tereyağı
• ¼ su kadehi kakao
• 1 su kadehi toz şeker
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Yarım su kadehi+2 yemek kaşığı un
• Yarım çay kaşığı tuz

Antep fıstığı kreması için

• 100 gr beyaz çikolata
• 100 gr labne peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 100 ml krema soğuk
• 1 yumurta sarısı
• ¼ su kadehi süt
• 65 gr toz Antep fıstığı

Antep Fıstığı Kremalı Brownie Nasıl Yapılır?

• Brownie için, tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Birkaç dakika ılındırıp toz şekeri ilave edin ve mikserle çırpın.
• Yumurtaları teker teker ilave edip çırpmaya devam edin. Vanilyayı ilave edin ve spatula ile karıştırın. Un ve kakaoyu elekten geçirerek karışıma ilave edin.
• Tuzu da ilave ettikten sonra spatula ile tüm malzemeleri hafifçe karıştırın. Pişirme kabının tabanına ve kenarlarından taşacak biçimde yanlarına yağlı kağıt serin.
• Fırını evvelden 180 derecede ısıtın. Hazırladığınız brownie karışımını pişirme kabına aktarın ve 40 dakika fırında pişirin. Fırından alıp ılımaya vazgeçin.
• Antep fıstığı kreması için, tereyağı, süt ve çikolatayı bir kapta eritin. Bir iki dakika ılındırıp yumurta sarısını ilave edin ve mikserle çırpın.
• Başka bir kapta soğutulmuş kremayı mikserle çırparak kabartın. Beyaz çikolatalı karışımı ilave edip birkaç dakika beraber çırpın.
• Toz fıstığı ve labne peynirini de ilave edip 2 dakika daha karıştırın. Hazırladığınız kremayı buzdolabına alın.
• 1 saat kadar beklettikten sonra kalıptan çıkardığınız brownie ’nin üzerine yayın. Buzdolabında 1 gün beklettikten sonra servis yapın.