Altın Puding Tarifi İçin malzemeler

• 3 çorba kaşığı şerbet
• 200 gr konserve ananas
• 1 havuç
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
• 50 gr file badem
• 50 gr çekirdeksiz kuru üzüm
• 50 gr kuru kayısı
• 175 gr margarin
• 1 su kadehi esmer şeker
• 3 yumurta
• 1.5 su kadehi un
• 1 çorba kaşığı tarçın
• 50 gr ayrılınmış ekmek içi

Altın Puding Nasıl Yapılır?

• Konserve ananasın suyunu süzüp küp küp doğrayın. Havucu arınıp rendeleyin.
• Yuvarlak ve derin bir kalıba şerbeti ilave edin. Ananas, rendelenmiş portakal kabuğu, badem, kuru üzüm ve kayısıyı bir kapta harmanlayıp yarısını kalıba yayın.
• Margarini oda ısısında yumuşatın. Şeker ve margarini krema kıvamında çırpın.
• Yumurtaları teker teker ve kesintisiz karıştırarak ilave edin. Un, ekmek içi ve tarçını ilave edip karıştırmaya devam edin.
• Kalan ananas, badem, kuru üzüm, kayısı ve rendelenmiş havuç karışımını hamura ilave edip iyice karıştırın.
• Yuvarlak ve derin bir kalıbın içini yağlayıp hazırladığınız hamuru ilave edin. Kalıbın üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın.
• Fırın tepsisinin yarısına gelecek kadar su doldurup kalıbı yerleştirin. Evvelden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 2 saat pişirin. Tepsi içindeki su bittikçe su ilave edin.
• Pişirdiğiniz pudingi fırından alıp 10 dakika bekletin. Üzerindeki alüminyum folyoyu çıkarıp servis tabağına ters çevirip alın. Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.