Hoş bir güne başlamanız dileği ile merhabalar E- Tarifler takipçileri. Bu tarifimde sizlere çok eskiden pastanelerden çoğu kez aldığım ama son zamanlarda evimde kendim uygulamaya karar verdiğim lezzetli bir betimleme olan Alman Pastası yayınlamaya karar verdim. Alman pastanızın yanında hamur işleri bir tarif önermemi isterseniz sitemizde hamur işi kategorimizde bulunan Güneş poğaça tarifini pastanızın yanında ikram edebilirsiniz.

Ilk Önce şunu belirtmeliyim ama pastanızın kreması ve yapımı biraz sıkıntılı olabilir, ama şuna belirlenmiş olun fakat bahşedilen emeğe değecek bir pasta tarifi olan Alman Pastası bu çabanıza değecek.  Basit gelsin bayanlar…

Alman Pastası Tarifi için malzemeler

1 su bardağı, süt
1 nehir bardağı, su
2 tane yumurta
yarım paket yaşmaya
5 yemek yemek kaşığı tozşeker
150 gr. margarin
1 tatlı kaşığı. mahlep
alabildiği değin un
Kreması için :
2 yemek yemek kaşığı, nişasta
2 yemek yemek kaşığı,un
2 yumurta sarısı
3 su bardağı, süt
1 paket vanilya
1 paket labne peynir
1 su bardağı. toz şeker
Üzeri için:
pudra şekeri
kakao

Alman Pastası Tarifi

Başta, mayayı karıştırma kabına alalım üstüne ılık su alıp karıştıralım sütü ek edelim karıştırmaya devam edelim. Daha Sonra sırası ile 2 tane yumurtayı kıralım, karıştırmaya devam edelim. Mahlebi ilave edelim, eritilmiş margarini de ek edelim karıştıralım. Son olarak, alabildiği dek un ek edip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Kıvama gelen hamurdan eşdeğer boyutta bezeler koparalım, elimizle dairesel bezeler yapalım, bezeleri tepsiye dizelim elimizle hafifçe bastıralım. Mayalanması için, bir zaman bekletelim.
180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.
Biz bu vesileyle kremasını hazırlayalım, bunun için tencereye sütü alalım, üstüne nişastayı, vanilyayı, unu ve şekeri ek edelim kesintisiz karıştıralım fazla ısınmadan, 2 yumurta sarısını katalım karıştırarak kıvama gelene dek pişirelim. Alman pastamızı ocaktan aldıktan daha sonra, labne peynirini ek edelim ayrıntılarıyla karıştıralım.
Pişen Alman Pastasının, üzerlerinin den keselim, içine aldığı dek krema koyalım. Yıkayıp, soyduğunuz kiviyi dilim dilim keselim ve pastayı süslemek için kullanalım. üzerine bol pudra şekeri serpelim servise sunabiliriz. Sağlık olsun.