Akdeniz Usulü Sebzeli Salata Tarifi İçin malzemeler

• 8 haşlanmış patates1 demet maydanoz1 demet dereotu150 gr haşlanmış iç bezelye1 havuç1 kabak150 gr labne peyniri2 çorba kaşığı mayonezBirkaç yeşil salata yaprağıBirkaç lollo rosso yaprağı50 gr örgü peyniri2 çorba kaşığı zeytinyağı2 çorba kaşığı limon suyuTuz

Akdeniz Usulü Sebzeli Salata Nasıl Yapılır?

Haşlanmış patatesleri atayıp doğrayın. Maydanoz ve dereotunu arınıp kıyın. Havuç ve kabağı arınıp küp küp doğrayın. Yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.

Kabak, havuç ve bezelyeden birer kaşık ayırıp kalanı robota alın. Patates, labne peyniri ve mayonezi ilave edip püre halinde ezin. Örgü peynirini dilimleyin.

Servis tabaklarının içini salata ve lollo rosso yapraklarıyla döşeyin. Hazırladığınız karışımı top top yapıp servis tabaklarının bütün ortasına oturtun. Üzerini ayırdığınız küp sebzelerle ve etrafını örgü peynir dilimleriyle süsleyin. Yağ, limon suyu ve tuzu bir kâsede karıştırın. Salatanın üzerine dolaştırarak döküp servis yapın.
Afiyet olsun.