Akdeniz Usulü Sandviç Tarifi İçin malzemeler

• 1 haşhaşlı ekmek
• 500 gr mantar
• 1 demet fesleğen
• 3 dal maydanoz
• 1 çay bardağı dolmalık fıstık
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 4 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çorba kaşığı kapari
• 12 kiraz domates
• Limon suyu
• Tuz

İçecek için:

• 4 portakal
• 15 kayısı
• 1 dilim kavun
• 2 şeftali
• 2 greyfurt
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı bal tutkuya göre

Akdeniz Usulü Sandviç Nasıl Yapılır?

• Fesleğen ve maydanozu arınıp doğrayın. Sarımsak, zeytinyağı, dolmalık fıstık, peynir, kekik ve 2 tutam tuz ila ve edip robotta ezin.
• Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Mantarları dilimleyip üzerlerine limonsuyu dolaştırın. 1 kaşık yağı tavada ısıtıp mantarları kızartın.
• Ekmeği boyuna ikiye kesin. Parçaları ayırmadan enine dörde bcan veril. Dilimlerin arasına hazırladığınız fesleğenli pestososun üçte ikisini paylaştırın.
• Üzerine domates, mantar, kalanpesto sos ve kapariyi ilave edin. Üst ekmekleri üzerlerine kapatıp elinizle hafifçe bastırın.
• Kayısı ve şeftalileri dilimleyip çekirdeklerini çıkarın. Portakal ve greyfurtun suyunu sıkın.
• Kayısı, şeftali, doğranmış kavun, su ve balı blenderde ezip portakallı karışıma ilave edin. Bardaklara paylaştırın. Sandviç ile servis yapın.

Düşük kalorili avokadolu sandviç tarifine de göz atın.