Akdeniz Tavası Tarifi İçin malzemeler

• 750 gr kabak
• 250 gr mantar
• 2 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 çorba kaşığı soya yağı
• 4-5 domates
• 3 çorba kaşığı beyaz şarap
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Akdeniz Tavası Nasıl Yapılır?

Kabak ve mantarları arınıp enine dilimleyin. Mantarları limonlu suda bekletin ve süzün. Soğan ve sarımsağı arınıp kıyın. Domatesleri ceddip küp biçiminde doğrayın.

Bir tencerede soya yağını kızdırıp soğan ve sarımsağı soteleyin. Kabak, domates, mantar, şarap, soya sosu, limon suyu, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Kabaklar suyunu salınca ateşi kısın. 15-20 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.