Ahududulu Ve Çikolatalı Tart Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 100 gr tereyağı
• 100 gr pudra şekeri
• 1 yumurta
• Yarım çay kaşığı vanilya
• 3 su kadehi un
• 1 tutam tuz

İç harcı için

• 180 gr ahududu
• 20 gr pudra şekeri
• 200 gr bitter çikolata
• 135 gr tereyağı
• 2 yumurta
• 2 yumurta sarısı
• 35 gr toz şeker

Üzeri için

• 50 gr pudra şekeri
• 250 gr ahududu

Ahududulu Ve Çikolatalı Tart Nasıl Yapılır?

• Tereyağı, pudra şekeri, yumurta, vanilya, un ve tuzu hamur yoğurma kabına alın. Süratli hareketlerle yoğurup hamuru streç folyoya sarın.
• Buzdolabında 1 saat bekletin. Hamuru tart kalıbından daha büyük açıp içi yağlanmış tart kalıbına yayın. Kenarlardaki aşırılıkları bıçakla kesin.
• Hamurun üzerine yağlı kağıt yerleştirip kuru bakliyat serpin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Yağlı kağıt ve kuru bakliyatı kaldırıp 10 dakika daha pişirin. Tartı fırından alıp oda ısısına gelmesini sağlayın.
• Çikolatalı ve ahududulu dolguyu hazırlamak için, 180 gr ahududu ve pudra şekerini bir çatal desteğiyle ezip tart hamurunun içine yayın.
• 200 gr çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin ve azıcık soğuması için bekletin. Yumurtalar, yumurta sarılarını ve şekeri bir kapta çırpın.
• Bir spatula desteğiyle çikolatalı karışımı yumurtalara ilave edip karıştırın. Karışımı ahududu yaydığınız tabanın üzerine döküp düzleyin.
• 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp oda ısısına gelmesini sağlayın. Pudra şekeri ve ahududuları karıştırıp püre haline getirin. Tartın üzerine yayıp oda ısısında 1 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.